{"title":"精選頂級橄欖油｜Exceptional Olive Oils","description":"\u003cp\u003e嚴選來自地中海原產地的頂級特級初榨橄欖油：產地有根據，品質有數據。單一莊園、PDO 認證、冷壓萃取，並公開多酚及酸度等檢測資料，適合直接淋在沙律、烤蔬菜及酸種麵包上細味。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kolympari-crete-extra-virgin-olive-oil-500ml","title":"KOLYMPARI｜希臘克里特島特級初榨橄欖油 500ml","description":"\u003cp\u003eKOLYMPARI｜希臘克里特島特級初榨橄欖油 500ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e單一莊園・單一產區・Koroneiki 橄欖・冷壓萃取\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e真正講究橄欖油的人，看的是產地、鮮度與可核實的品質數據，而不只是包裝。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e來自希臘克里特島（Crete）的 Kolympari，選用當地著名的 Koroneiki 橄欖品種，以冷壓方式製成特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e品牌公布資料顯示，產品具備 PDO 歐盟原產地名稱保護，並來自 Single Estate 單一莊園。品牌亦公布總多酚含量達 538 mg\/kg，游離脂肪酸度 低於 0.33%，並提供獨立第三方實驗室檢測資料。以上數值應以現售批次的完整 Certificate of Analysis（COA）為準。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKoroneiki 以濃郁果香、鮮明青草氣息及微辛尾韻見稱，亦是重視天然多酚（Polyphenols）及風味層次的橄欖油愛好者特別關注的品種。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🫒 值得細味的品質細節\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e01｜PDO 克里特島產地認證\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e產自希臘克里特島（Crete），並具備 PDO 歐盟原產地名稱保護，展現當地 Koroneiki 橄欖的風土與產地特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e02｜Single Estate・Koroneiki 橄欖品種\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e來自單一莊園，選用 Koroneiki 橄欖。此品種以鮮明果香、青草氣息及微辛尾韻見稱，入口清新，風味層次突出。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e03｜538 mg\/kg 總多酚\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品牌公布總多酚含量為 538 mg\/kg。多酚是評估橄欖油品質與風味特徵時常見的重要指標，實際數值應以相應測試批次的檢測報告為準。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e04｜低於 0.33% 游離脂肪酸度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品牌公布游離脂肪酸度 低於 0.33%，低於特級初榨橄欖油一般要求的 0.8% 上限。酸度本身不能單獨代表整體品質，仍應配合感官評估及完整化驗資料理解。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e05｜獨立第三方實驗室檢測\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品牌表示產品經獨立實驗室檢測，並公開多酚及酸度資料。選購時建議查閱現售批次的完整 COA，確認檢測機構、檢測日期及批次編號。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e06｜冷壓特級初榨\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e採用冷壓方式製油，保留橄欖天然風味，適合直接淋在沙律、烤蔬菜、酸種麵包及精緻料理上。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e品味建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不妨以小型品油杯直接品嚐，細味其果香、青草氣息、微苦與喉間辛香。這些風味是優質橄欖油值得欣賞的特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e538 mg\/kg 多酚、低於 0.33% 酸度、PDO、Single Estate 及第三方檢測，讓產地、風味與品質數據一併呈現。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e產地有根據，品質有數據，才是值得投資的日常飲食選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Kolympari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67707621048431,"sku":"kolympari-evoo-500ml","price":228.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0750\/7040\/6767\/files\/kolympari-evoo-500ml.jpg?v=1791530575"},{"product_id":"merula-spain-extra-virgin-olive-oil-500ml","title":"MERULA｜西班牙百年家族莊園特級初榨橄欖油 500ml","description":"\u003cp\u003eMERULA｜西班牙百年家族莊園特級初榨橄欖油 500ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstate Grown \u0026amp; Bottled｜四品種調配・低酸度・天然多酚・國際獲獎\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一瓶橄欖油，凝聚西班牙莊園的風土與百年製油傳統。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e來自西班牙西部 Extremadura（埃斯特雷馬杜拉），Merula 出自歷史悠久的 Álvarez de Toledo 家族莊園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e從橄欖種植、採收、壓榨到裝瓶，均由莊園管理。Merula 以四種西班牙橄欖精心調配，展現層次豐富的果香、細緻的植物氣息，以及優雅的微苦與辛香。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🫒 值得細味的六大品質特色\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e01｜西班牙家族莊園・Estate Grown \u0026amp; Bottled\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e源自 Extremadura 家族莊園，橄欖於莊園種植、壓榨及裝瓶。來源清晰，呈現當地獨特的風土條件與製油傳統。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e02｜四種橄欖・獨特調配工藝\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e精選四款西班牙橄欖品種，構成 Merula 獨有的風味：\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArbequina 60%｜柔和果香，口感細膩\u003cbr\u003eHojiblanca 20%｜青草與植物香氣\u003cbr\u003ePicual 15%｜鮮明果味，微辛尾韻\u003cbr\u003eMorisca 5%｜獨特地域風味\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e四種橄欖相互交織，帶來細膩而富有深度的品油體驗。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e03｜0.13% 低游離脂肪酸度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e游離脂肪酸度僅 0.13%，遠低於特級初榨橄欖油 0.8% 的標準上限，展現出色的製油品質。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e04｜天然多酚・251.79 mg\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e每公斤含 251.79 mg 天然多酚，包括橄欖天然存在的酚類抗氧化物質。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e多酚亦是橄欖油微苦與辛香的重要來源，賦予 Merula 獨特的風味個性。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e05｜NYIOOC 國際品油大賽獲獎\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerula 曾於世界知名的 New York International Olive Oil Competition 榮獲：\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🏅 2020 Gold Award 金獎\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🏅 2021 Silver Award 銀獎\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e其品質與風味獲國際專業品油評審肯定。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e06｜層次豐富的西班牙風土香氣\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e新鮮青草、番茄葉、青蘋果、無花果樹及青杏仁的香氣交織，入口帶細緻果香，微苦與輕柔辛香自然延伸，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ 品味建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e特別適合搭配野生海魚、Burrata 芝士、番茄沙律、烤蔬菜及酸種麵包。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e亦推薦直接以品油杯細味，感受四種橄欖交織出的香氣與層次。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e從西班牙家族莊園到國際品油舞台，Merula 將土地、品種與製油工藝凝聚於每一滴橄欖油之中。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eMERULA — A Taste of Spanish Terroir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e為懂得欣賞風土與細節的人而選。\u003c\/p\u003e","brand":"Merula","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67707727642735,"sku":"MER1","price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0750\/7040\/6767\/files\/merula-evoo-500ml.jpg?v=1791531315"},{"product_id":"auream-argudell-emporda-dop-extra-virgin-olive-oil-500ml","title":"AUREAM ARGUDELL｜西班牙 Empordà DOP 精品特級初榨橄欖油 500ml","description":"\u003cp\u003eAUREAM ARGUDELL｜西班牙 Empordà DOP 精品特級初榨橄欖油 500ml\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLlàgrimes del Canigó\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e100% 原生 Argudell 橄欖・DOP 法定產區認證・官方專業品油評鑑\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e來自 Costa Brava 的液體黃金，細味加泰隆尼亞的獨特風土。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在西班牙東北部，加泰隆尼亞的 Empordà（安普爾丹），康里牛斯山脈與地中海交會，海風與當地著名的 Tramuntana 北風塑造出獨特的橄欖種植環境。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuream Argudell 出自精品橄欖油品牌 Llàgrimes del Canigó，嚴選 100% Argudell 原生橄欖，於 Empordà 法定產區內種植及壓榨。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArgudell 是當地珍貴的傳統橄欖品種，承載著加泰隆尼亞的農業歷史與飲食文化。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuream 將這份獨特的地域風味凝聚於每一滴金黃色橄欖油之中。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🫒 值得細味的六大品質特色\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e01｜DOP Oli de l’Empordà・歐盟法定產區認證\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuream Argudell 榮獲 DOP（Protected Designation of Origin）歐盟原產地名稱保護認證。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2025\/2026 收成的 Auream Argudell 已通過產區認證程序，包括橄欖園來源追溯、榨油廠監管、理化分析及專業感官評鑑。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這枚 DOP 標誌，代表橄欖油與 Empordà 風土之間真實而可追溯的連繫。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e02｜100% Argudell・加泰隆尼亞原生品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e完全採用 Empordà 當地的 Argudell 橄欖 製成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArgudell 是西班牙東北部歷史悠久的原生品種，深受地中海氣候與 Tramuntana 北風影響。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e它的特色是清新的綠色植物香氣、細膩的苦味與持續的辛香，完整展現 Costa Brava 的地域個性。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e03｜官方專業品油評分・風味有據可循\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e由產區官方感官評鑑小組評定：\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e果香 Fruity｜4.5 \/ 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e苦味 Bitter｜4.3 \/ 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e辛香 Pungent｜4.7 \/ 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75% 綠色果香特徵\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e新鮮青草、番茄葉、青番茄的香氣尤其鮮明，伴隨香蕉與杏仁的細緻氣息，最後以一絲自然甜潤作結。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這組專業感官數據，讓每一位重視品油細節的鑑賞者，都能更深入認識 Auream 的獨特風味。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e04｜產地追溯・嚴謹品質認證\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuream 的 DOP 認證涵蓋從橄欖園到成品的完整品質監管：\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e✓ 法定產區內種植及壓榨\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e✓ 橄欖園與生產批次來源追溯\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e✓ 理化品質檢測\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e✓ 官方專業品油小組感官評鑑\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e✓ 符合 Empordà DOP 原產地規範\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e每一個環節，都體現品牌對產地真實性與製油品質的重視。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e05｜天然橄欖多酚・鮮明植物風味\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArgudell 橄欖天然含有多酚類化合物，亦賦予橄欖油特有的微苦與喉間辛香。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuream 的綠色果香、優雅苦味與持續辛香，形成層次清晰的地中海品油體驗。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e06｜Costa Brava・來自山海之間的風土\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmpordà 坐落於康里牛斯山脈與地中海之間，陽光、海洋氣候與 Tramuntana 北風共同構成當地獨特的橄欖種植環境。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuream 以當地原生品種呈現這片土地的個性，是一款真正具有地域身份的西班牙精品橄欖油。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ 品味建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAuream 尤其適合用作 Finishing Oil，讓橄欖油成為料理風味的主角。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e推薦搭配：\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e西班牙傳統 Pan con Tomate 番茄麵包\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e新鮮 Burrata 芝士及番茄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香煎白肉魚、海鱸魚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e炭烤蘆筍及時令蔬菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e地中海海鮮飯\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e亦值得直接以品油杯品嘗，感受從青草、青番茄到杏仁香氣的細膩變化。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Argudell 原生品種、Empordà DOP 認證、官方專業品油評分。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuream Argudell 將加泰隆尼亞的土地、氣候與傳統橄欖文化，化作一瓶值得細味的精品。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eThe Golden Essence of Empordà.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一瓶有產地身份、有風土故事、有專業認證的西班牙橄欖油。\u003c\/p\u003e","brand":"Llàgrimes del Canigó","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67707757101167,"sku":"auream-argudell-500ml","price":405.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0750\/7040\/6767\/files\/auream-argudell-500ml.jpg?v=1791531496"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0750\/7040\/6767\/collections\/kolympari-evoo-500ml.jpg?v=1791530590","url":"https:\/\/sardinemarket.com\/collections\/premium-olive-oil.oembed","provider":"Sardine Market","version":"1.0","type":"link"}