{"product_id":"nuri-chas-sri-lankan-curry-sardine-bun-combo","title":"NURI × CHA'S 斯里蘭卡咖喱沙甸魚包組合","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuri × Sri Lankan Curry Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNuri 的沙甸魚，本身魚味夠香，肉質亦比較厚實，所以我反而不會用太複雜的材料去配。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e最近很喜歡這個組合——Nuri Olive Oil Sardines 配斯里蘭卡 Curry Masala。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e先用一點橄欖油慢慢炒香 Masala，再放入 Nuri，連少許罐內橄欖油一起壓碎。不用完全打成蓉，保留一點魚肉纖維和洋葱的口感最好。咖喱的孜然、芫荽和薑黃帶出暖香，當中的 True Ceylon Cinnamon 又有一種很細緻的甜木香，剛好把沙甸魚的鮮味托起來，而不是蓋過它。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e最後夾進一個外脆內軟的麵包。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一罐好沙甸魚、一罐好香料，其實已經可以做得很好吃。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這種吃法有一點葡式咖喱魚包的影子，但做法更簡單。尤其適合 Nuri——魚本身有份量，拌成咖喱魚蓉之後仍然吃得到沙甸魚的存在感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e我自己會再加幾片酸黃瓜。\u003cbr\u003e咖喱的暖、沙甸魚的鮮、酸瓜的一點酸，三樣就夠。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e組合包含\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNURI 葡萄牙經典橄欖油沙甸魚 × 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCHA'S ORGANICS 有機咖喱馬沙拉粉｜斯里蘭卡 30g × 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sardine Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54398335778927,"sku":"combo-nuri-chas-curry","price":104.1,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0750\/7040\/6767\/files\/nuri-chas-curry-combo.png?v=1790340042","url":"https:\/\/sardinemarket.com\/en\/products\/nuri-chas-sri-lankan-curry-sardine-bun-combo","provider":"Sardine Market","version":"1.0","type":"link"}