{"product_id":"kolympari-crete-extra-virgin-olive-oil-500ml","title":"KOLYMPARI｜希臘克里特島特級初榨橄欖油 500ml","description":"\u003cp\u003eKOLYMPARI｜希臘克里特島特級初榨橄欖油 500ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e單一莊園・單一產區・Koroneiki 橄欖・冷壓萃取\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e真正講究橄欖油的人，看的是產地、鮮度與可核實的品質數據，而不只是包裝。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e來自希臘克里特島（Crete）的 Kolympari，選用當地著名的 Koroneiki 橄欖品種，以冷壓方式製成特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e品牌公布資料顯示，產品具備 PDO 歐盟原產地名稱保護，並來自 Single Estate 單一莊園。品牌亦公布總多酚含量達 538 mg\/kg，游離脂肪酸度 低於 0.33%，並提供獨立第三方實驗室檢測資料。以上數值應以現售批次的完整 Certificate of Analysis（COA）為準。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKoroneiki 以濃郁果香、鮮明青草氣息及微辛尾韻見稱，亦是重視天然多酚（Polyphenols）及風味層次的橄欖油愛好者特別關注的品種。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🫒 值得細味的品質細節\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e01｜PDO 克里特島產地認證\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e產自希臘克里特島（Crete），並具備 PDO 歐盟原產地名稱保護，展現當地 Koroneiki 橄欖的風土與產地特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e02｜Single Estate・Koroneiki 橄欖品種\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e來自單一莊園，選用 Koroneiki 橄欖。此品種以鮮明果香、青草氣息及微辛尾韻見稱，入口清新，風味層次突出。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e03｜538 mg\/kg 總多酚\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品牌公布總多酚含量為 538 mg\/kg。多酚是評估橄欖油品質與風味特徵時常見的重要指標，實際數值應以相應測試批次的檢測報告為準。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e04｜低於 0.33% 游離脂肪酸度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品牌公布游離脂肪酸度 低於 0.33%，低於特級初榨橄欖油一般要求的 0.8% 上限。酸度本身不能單獨代表整體品質，仍應配合感官評估及完整化驗資料理解。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e05｜獨立第三方實驗室檢測\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品牌表示產品經獨立實驗室檢測，並公開多酚及酸度資料。選購時建議查閱現售批次的完整 COA，確認檢測機構、檢測日期及批次編號。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e06｜冷壓特級初榨\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e採用冷壓方式製油，保留橄欖天然風味，適合直接淋在沙律、烤蔬菜、酸種麵包及精緻料理上。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e品味建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不妨以小型品油杯直接品嚐，細味其果香、青草氣息、微苦與喉間辛香。這些風味是優質橄欖油值得欣賞的特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e538 mg\/kg 多酚、低於 0.33% 酸度、PDO、Single Estate 及第三方檢測，讓產地、風味與品質數據一併呈現。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e產地有根據，品質有數據，才是值得投資的日常飲食選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Kolympari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67707621048431,"sku":"kolympari-evoo-500ml","price":228.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0750\/7040\/6767\/files\/kolympari-evoo-500ml.jpg?v=1791530575","url":"https:\/\/sardinemarket.com\/products\/kolympari-crete-extra-virgin-olive-oil-500ml","provider":"Sardine Market","version":"1.0","type":"link"}