{"product_id":"saboreal-tomato","title":"SABOREAL 手工沙甸魚佐油封番茄","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eSABOREAL Sardinhas Artesanal\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄牙 Algarve 手工沙甸魚佐油封番茄\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這一瓶背後的故事，我覺得比包裝本身更值得講。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaboreal 誕生於 2015 年葡萄牙 Algarve 的 Arade 河畔。\u003c\/strong\u003e 當地曾經有很深厚的魚類罐藏產業，但隨年月逐漸式微；創辦團隊成立 Conserveira do Arade，就是希望把這門屬於 Algarve 的 \u003cstrong\u003eConservas 手藝重新帶回來\u003c\/strong\u003e。品牌至今仍強調 artisanal production，並獲認證為手工生產者，寧願依靠人的手藝，而不是把一切交給大量機械生產。\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款 \u003cstrong\u003eSardinhas Artesanal\u003c\/strong\u003e 也不是我們平常想像的一整條罐裝沙甸魚。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e沙甸魚經人手處理成魚肉，加入 \u003cstrong\u003econfit tomato 油封番茄\u003c\/strong\u003e及當地風味配料，再盛進玻璃瓶保存。番茄經過油封後帶著集中的甜酸與旨味，碰上沙甸魚本身的鮮香，吃起來更接近一道已經調味完成的 \u003cstrong\u003ePortuguese petisco（葡萄牙小食）\u003c\/strong\u003e。\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這也是 Saboreal 很有意思的地方：\u003cstrong\u003e它不是單純複製祖輩的罐頭，而是用 Algarve 的食材，把老 Conservas 文化做成今天仍然會想吃的東西。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SABOREAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54216598618223,"sku":"saboreal-001","price":76.5,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0750\/7040\/6767\/files\/DB2E2C7D-05C3-4BF9-AC18-0C2B7A8A21ED_8f42d460-cdf3-41ae-8abd-ec6ed1424cc0.png?v=1788784480","url":"https:\/\/sardinemarket.com\/products\/saboreal-tomato","provider":"Sardine Market","version":"1.0","type":"link"}