94 Celcius coffee - Raspberry Sorbet 共發酵咖啡｜Brayan Alvear 300g

覆盆子爆發……化為一杯咖啡

覆盆子雪葩總有一種令人難以抗拒的魅力：果香的強烈、微酸的層次、甜感，以及那股讓人想再來一口的清新。

透過 Raspberry Sorbet，Brayan Alvear 把這種感覺翻譯成杯中的咖啡。

這批 Castillo 產自哥倫比亞 Huila 地區的 Las Palmas，與覆盆子共發酵，發展出強烈果香、多汁而美食感的風味輪廓。第一口起，覆盆子就以驚人清晰度躍出，伴隨令人聯想到紅色水果 Coulis的甜感，以及喚起真正雪葩的清新餘韻。

熱飲時極為精彩，加冰更是所向披靡。